Matošević Grimalda bijelo 0,75l

Grimalda bijelo je vino dobiveno kupažom triju sorti, chardonnaya (50), malvazije (25) i sauvignona (25), sa položaja Grimalda u Centralnoj Istri sa lokaliteta Brdo. Vino je kompleksno zbog izuzetno malih prinosa grožđa po trsu. Vino se prerađuje bez maceracije uz fermentaciju i odležavanje u bačvicama frnacuskog hrasta allier/troncais 12 mjeseci. Nakon 12 mjeseci odležavanja u francuskom hrastu vino traži još odležavanja u inoksu i boci. Vino je naglašene mineralnosti, terroira te duge trajnosti u okusu. U gastronomiji ovo vino može pratiti i kompleksniju kuhinju na bazi laganijeg mesa, ribe, zatim jela s bijelim umacima ili poznatim Istarskim tartufima.